Snack: hausgemachter Eiersalat

Ein leckerer Eiersalat ist in wenigen Minuten vorbereitet und ist zusammen mit einer Scheibe Brot einfach unschlagbar zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Mit nur ein paar Zutaten eine tolle Alternative!

Zutaten:

  • drei gekochte Eier (9 Minuten)
  • 2 EL Joghurt
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Honig
  • Schnittlauch oder Kresse (optional)
  • Salz & Pfeffer

Schritte:

  1. Pelle die Eier und schneide diese in grobe Würfel.
  2. Vermenge diese in einer kleinen Schüssel mit Joghurt, Senf und Honig. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Optional den Schnittlauch oder die Kresse grob hacken und zu dem Eiersatz geben. Gut vermengen.
  4. Schmeckt super auf einer Scheibe Brot oder zu Toast.
Folge:

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